Smart dEtection di contaminanti emergenti delle Acque.
I contaminanti (o inquinanti) emergenti sono sostanze chimiche, disciolte nell’acqua, la cui presenza è stata individuata solo negli ultimi anni grazie a strumenti di analisi sempre più precisi e a nuove ricerche scientifiche. Per questo motivo, nonostante le preoccupazioni riguardanti gli effetti che potrebbero avere sulla salute umana e sull’ambiente, tali sostanze non sono ancora state sottoposte a regolamentazioni e normative.
Anche
quest’anno il 22 marzo si è celebrata la Giornata
Mondiale Dell’Acqua. La ricorrenza, istituita nel 1992 dalle Nazioni Unite,
ha scopo di celebrare questo bene prezioso e porre l’attenzione pubblica sulla
sua importanza e sul suo consumo consapevole.
L’inquinamento da plastica e microplastiche è uno dei principali problemi ambientali che affligge il nostro pianeta. Non sempre riciclabile e difficile da smaltire la plastica è uno dei rifiuti più dispersi nell’ambiente, intacca gli habitat naturali, si disperde nei nostri mari fino ad arrivare sulle nostre tavole.
Tra le molte preoccupazioni e fake news legate alla diffusione del COVID-19 non è mancata quella
legata all’acqua che esce dal rubinetto delle nostre abitazioni.
Molti italiani in questi giorni stanno facendo scorta di acque in bottiglia, svuotando gli scaffali dei supermercati, preoccupati
che la rete idrica possa essere veicolo di contagio.
Pratica e funzionale ma soprattutto amica dell’ambiente e del portafoglio, negli ultimi anni la borraccia sta acquisendo sempre più popolarità. A scuola, in ufficio e in palestra le occasioni d’uso sono molte ma c’è un aspetto su cui porre molta attenzione, la sua pulizia.
A contaminare le borracce possono essere
diversi microrganismi, molti dei quali presenti naturalmente all’interno
della nostra bocca. Questi microrganismi tendono a proliferare in ambienti
umidi e bui, per questo motivo un semplice passaggio veloce sotto l’acqua
corrente non è sufficiente. Scopriamo come pulire al meglio le nostre borracce!
Nel mese di gennaio una partita di ghiaccio tritato destinato alla produzione di cocktail è stata richiamata da parte del Ministero della Salute a causa di una conta batterica che superava i limiti previsti. Il lotto in questione è stato prontamente ritirato dal mercato e per questo motivo non si sono verificati danni.
Il 4 novembre ha avuto il via la campagna di sensibilizzazione “L’Acqua è di tutti, non mangiamone troppa” voluta dalle regioni Piemonte e Val d’Aosta e dal Ministero dell’Istruzione.
L’iniziativa nasce con lo scopo di informare ed educare i più giovani sul tema dello spreco dell’acqua, problema che secondo FAO e UNESCO rappresenta uno dei “global risk” più gravi per il prossimo futuro, se non adeguatamente affrontato.
